Bierproeven / kaasmakers zijn actief / themadag bakkers
Qua ambachten staan vandaag de kaasmakers, de bakkers (en hun stokers) en bierbrouwers centraal.
Kaas blijf een ambachtelijk kwaliteitsproduct wat naast de ingrediënten waaruit het tot stand komt, niet kan ontstaan zonder de zorgzame toewijding, ervaring en vakmanschap van de kaasmakers.
Vandaag zijn ook de bakkers, stokers en bakhulpen actief. De wereld van het brood is eindeloos en biedt een schat aan recepten, tradities en smaken. De oorsprong van brood is eigenlijk eenvoudig. Het begint allemaal met natuurlijke fermentatie met desem en granen.De bakkers van Eynderhoof bakken voor deze speciale dag diverse broodproducten.
Op Eynderhoof zijn een 20-tal hobby bierbrouwers actief die wekelijks bierbrouwen volgens de bierrecepten die gebrouwen werden door onze voorouders. Bierbrouwen is een kwestie van de temperatuur in de gaten houden, van schroten, maischen, filtreren, spoelen, koken en koelen en het toevoegen van ingrediënten als hop en gist.
Fer Hendrix zorgt voor de muzikale noot.